腐乳烧猪蹄的做法_腐乳烧猪蹄怎么做_腐乳烧猪蹄

jyt 2019-07-04
腐乳烧猪蹄

腐乳烧猪蹄

材料

猪蹄1只,辣腐乳3块,新鲜红椒1只,葱花少许

做法

1.猪蹄收拾干净斩块,倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干,红椒切圈;

2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色,倒出多余的油;

3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁,淋少许酱油使其均匀上色;

4.倒入高压锅加水没过猪蹄多一点,烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟;

5.开盖大火收汁,撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。

小诀窍

好辣者可以加整只的干辣椒一起料理,吃起来很过瘾的!入高压锅的时间最好不要太长,猪蹄要有点点嚼头才爽!因为之前已经将多余的油脂逼出来了,所以它的味道绝对是不油腻的!这道皮滑肉香的猪蹄做法不难吧,有了腐乳的加入更加鲜美无比了!不信你试试就知道鸟!